本日のゲストは、牧信太郎さん（52歳）。

お茶のように爽やかな半世紀少年。お茶の若竹園の社長さんで〜す。

もともと童顔で若々しい方ですが（同級生だからよく知っている）、信太郎さん、あんまり老けません。

これを私は、「老け止まり」と名付けています。

お茶のおかげも大きいみたい！私もたくさんいただこうっと！

というわけで、信太郎さんに教えていただいた美味しいお茶の入れ方。

1.熱湯は使わない。お湯のみに一度入れて湯さましを。温度はお好きな温度で。

2.振らない。振ると苦みと渋みが増すのです。30秒じ～っと待って。

3.最後の一滴まで注ぐ。

この三拍子が揃ったら、美味しいお茶が入ります。

以来、実践していますよ。お茶がぐーんと美味しくなり、いただく回数が増えました。

皆さんもやってみて^^)ノ

信太郎さんは、高校まで大分、大学は東京へ、そのまま東京に残り、研修生として大手デパートに就職。その後、ワーキングホリデー（以下、ワーホリ）を利用して、オーストラリアに行きました。

ワーホリが、注目を集め始めたころでしょうか、当時はオーストラリアとカナダぐらいだったかな。

信太郎さん、はじめはデューティーフリーショップ(DFS／免税店）でアルバイト。

次に、中国や東南アジアからのお客さん向けのツアーガイドをしたそうです。

英語が使えたので、時給が良かったそうです。それでも1セント2セントを瓶にためてパンを買いに行く…なんていう慎ましい生活。

あ、だけど、冷蔵庫には常にビールが入ってたんですって。ぜいたくやん！（笑）

2年前に若竹園の社長に就任した牧信太郎さん。

「健康にいいと言われているから、お茶屋は風邪がひけない」と、とても気を遣っていらっしゃいます。

お忙しい毎日でしょうが、いつまでもいつまでも若々しくいてくださいね♪

リクエスト曲は、オーストラリア時代によく聴いていたというフリートウッドマックの「Little Lies」。

牧信太郎さん、ご出演ありがとうございました！

また若竹園さんにお茶をいただきにまいります。…お菓子も付けてくださるのよ。皆さんもお立ち寄りくださいね^^

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それではまた来週。

お相手はミチコでした。