今回は月に１度の現地リポートをお送りしました。

旬を迎え出荷の始まった九重町のブルーベリーの農家さんを訪ねました。

お話を伺ったのは、ＪＡ玖珠九重 ブルーベリー部会

生産者の坂本英昭(サカモトヒデアキ)さんです。

ハウスの中には１メートルから２メートルほどの高さの

ブルーベリーの木がずらっと植えてありました。

ハウスの中だけで６０本の木が全体では３００本もの木が植えてあるそうです。

坂本さんの農園では１７・８種類のブルーベリーを育てているそうです。

びっしりとなっていましたよ。

いくつか食べ比べもさせてもらいました。

☆ウェイマウス

直径１センチほどのサイズ。

濃い藍色。甘みと酸味のバランスがいい。

☆ブルージェイ

直径１．５センチほどのサイズ。

藍色の実の表面がうっすらと白い。

甘みが強い。果汁が多い。

☆サンライズ

直径１．７センチほどと、大粒。

酸味が強い。皮が柔らかく、食べやすい。

どれも特徴があって非常においしかったです。

坂本さんのおすすめの食べ方は

「ブルーベリーのサラダ」なんだそうです。

野菜の上に生のブルーベリーをパラパラとかけるだけという、

シンプルなレシピ。私も、さっそく作ってみました。

ブルーベリーのプチっとした食感と

サラダのシャキシャキ感が合わさって食感が楽しかったです。

ブルーベリーの甘みがしっかりとあるため

ドレッシングをかけずに食べられました。

坂本さんはマヨネーズをかけることが好きなんだそうです。

贅沢な食卓になりますよね。

ブルーベリーは、家庭園芸用としても人気が高いですよね。

私も実家で育てています。

ブルーベリーの木を大きくするコツは剪定を行うこと、なんだそうです。

切らないと新しい芽がでませんし、

今の高さより高く伸びないのだそうです。

１度実がついた枝はもう実がならないそうなので

バッサリと切っていいとのことでした。

さっそく私も実家に帰ったら切ってみようと思います。

切る場所や頻度などで木の高さが調整できるため

非常に育てやすいとのことです。

目線の高さに実がなっているので摘みやすかったですよ。

私も、黙々と摘んでしまいました。

可愛い粒の中に甘酸っぱさがギュッと詰まった

ブルーベリー☆ますます好きになりました。

皆さんも、ＪＡ玖珠九重ブルーベリーと書いてある商品を見かけたら

ぜひお手に取ってみてください。

坂本さん、有難うございました。