今回は、由布市にあります、株式会社吉田喜九州、代表取締役社長の中野裕貴さんにスタジオにお越しいただきました。

株式会社吉田喜九州は、１９９５年に京都の吉田喜からの「のれん分け」で創業しました。創業以来、「安心・安全・匠・創意工夫・初心」を企業理念に、より良い食品づくりに取り組まれています。新鮮な大分県内産の卵を加工した各種加工品の製造を行い、中でも巻き寿司の中心の具をスティック状にまとめて冷凍した商品「巻芯」が主な商品です。海苔の上に酢飯をひろげ、巻芯をおいて巻くだけで簡単に巻き寿司が出来上がります。その他、さまざまな具材の冷凍巻芯もあり、寿司だけでなく、トルティーヤや生春巻きなどアイデア次第で活用の幅が広がります。

今後、働きやすい環境作りを目指し、若手の人材を確保し、大分から世界に向けて挑戦をしていきたいとお話いただきました。

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電話：０９７－５８３－５２２１

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