今回は臼杵市野津町千塚にあるピーマン畑を訪ねての取材リポートをお届けしました。
お話をうかがったのはJAおおいた南部事業部野津町ピーマン生産部会の神田美乃さんです。
神田さんは29歳、就農3年目。2年前にはスタジオ出演いただきました☆
神田さんはおよそ15アールの畑で「さらら」という品種のピーマンを栽培されています。
畑に伺うとハウスの中で150cmほどの高さに育った苗木にピーマンがたわわに育っていました!
今年は初めの頃雨が少なく、水不足が心配されていましたが、
降水量の回復で今年もツヤツヤの良いピーマンに仕上がっているということです(^^)
神田さんは、新規就農者を育てる「臼杵市アグリ起業学校」で1年間ピーマンの栽培や農業経営などを学び就農されました。
卒業されてからも講師の方々が相談にのってくれているとの事で、
JAと市とのスムーズな連携や歴代の先輩や仲間と同じ環境で1つのチームのように農業をできている事が
臼杵市の新規就農の定着率の良さにつながっているんですね☆
神田さんは「農業はとても楽しくやりがいのある仕事!今後は地域雇用にも力を入れて、
子育て中のお母さん達が働きやすい環境作りを心掛けて、みんなから親しみやすく、頼りにされる経営者になりたいです」
とおっしゃっていました。
神田さんのおすすめピーマンのの食べ方は「冷やしパリパリピーマン」。
ピーマンを氷水に1晩から2晩浸して、生のまま味噌などお好みのタレをつけて楽しむのだそうです。
パリパリピーマンのレシピ、私もさっそく家でやってみます♪
笑顔が素敵でとってもかわいい神田さん!ありがとうございました(*^▽^*)
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