今回はカボス農家の森祐作さんにお話を伺いました。

森さんは、臼杵市乙見地区と、佐伯市蒲江に農園を持っています。

テレビの仕事で縁のあった臼杵に“もっと貢献したい”とコロナ禍で就農。

臼杵はカボス栽培発祥の地ということで、カボスの栽培に取り組み始めました。

今はカボスの木々を成長させている段階で、１年から２年後に果樹を収穫する予定です。

私も農園を見せてもらいましたが、葉っぱがキラキラとしていて生命力に溢れていました！

初収穫のカボスは大好きな魚と一緒に食べたいということです☆彡

“ゼロ”の状態から農業を始めること、炎天下で汗をかきながらの農作業は本当にエネルギーを使いますが、

お風呂につかる瞬間や、ご飯を美味しく感じた瞬間、日常での景色が変わりました！と笑顔で話してくださいました(^^♪

また、農作業中に別の事業のことを考えたり、

将来のことに想いを巡らせることで、その時間がリフレッシュにもなっているそうです。

今後、そういった自分が体験した農業のポジティブな面、魅力などを若い皆さんに伝えていければ…とおっしゃっていました。

森さんは道半ば。

これからやりたいこと、挑戦してみたいこと、まだまだ沢山あります。

その目標のために、『ローカルファースト』の気持ちで、

まずは目の前の１つ１つをクリアしていこうと意気込んでいます。

カボスが美味しい季節です。

皆さんはどのようにカボスを楽しみますか？♡

森さん、ありがとうございました！