今回は電話インタビューでお届けしました。

お話を伺ったのは、竹田市菅生地区でスイートコーンやキャベツなどを栽培している卯野農場の山村俊貴さん（右）と

ＪＡおおいた豊肥営農経済センター 営農部園芸課の野田竜治さん（左）です。

竹田市の菅生地区は、九州の中でも有数のスイートコーンの産地として知られています。

今、まさに“旬”を迎え、竹田地区の約２２０ヘクタールの畑では、甘くてみずみずしいスイートコーンが実っています。

生産者の山村俊貴さんは、収穫時期は毎朝５時から収穫作業に汗を流し、

朝、収穫されたものはその日のうちに出荷されます。

一番忙しい時は寝る間もなく作業されることもあるのだそう！

山村さんが農家を志したのは、おじいさんの働く姿を見て育ったから。

家族や地域の仲間と一緒に育てたスイートコーンを「おいしいね」と言ってもらえる瞬間が、何よりの喜びだと話してくれました。

今年は梅雨明けが例年よりも早く、天候にも恵まれたことで、糖度の高いスイートコーンが収穫できているそうです。

中には糖度２０度を超えるものもあり、その甘さはフルーツのよう！

茹でても、焼いても、生でもおいしく味わえます♪

ＪＡおおいたの野田さんも、「菅生は昼夜の寒暖差が大きい土地なので、

糖分がしっかり蓄えられ、味の濃いスイートコーンに育ちます」と話します。

今年も大ぶりで、粒がぎっしりと詰まった上出来の仕上がりだそうです。

現在、出荷は最盛期を迎えており、お盆過ぎまでスーパーや量販店などで購入することができます。

見た目の鮮やかな黄色と、ずっしりとした重みに注目してみてください。

夏の食卓にぴったりな、竹田市菅生産のスイートコーン。

店頭で見かけたら、ぜひ手に取って、そのおいしさを味わってみてくださいね！

山村さん、野田さんありがとうございました！！

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