今回は、来年の３月で６５年の歴史に幕を下ろす

山香農業高校の話題です。

 

県立山香農業高校農業経営科

指導教諭 幸松昌則（こうまつ まさのり）さん

３年生 荒金大樹（あらかね だいき）さんと

小野了司（おの りょうじ）さんにお話を伺いました。

 

山香農業高校は、日出暘谷高校と統合し

日出総合高校になりました。

現在は、今年度卒業の３年生５１名だけが在籍しています。

 

一般科目の授業のほか、

農業実習がありそれぞれ担当する作物があります。

小野君は珍しいフルーツ「ドラゴンフルーツ」、

荒金君は「しいたけ」の栽培をしています。

ドラゴンフルーツは、サボテン科のフルーツで、

外側は鮮やかなピンク色。

割ってみると、黒ゴマアイスクリームのような果実です。

しかし、味は、糖度が高い割には淡白だそうです。

まだまだ全国的に栽培が珍しい品目ですが、

昨年は約１３０個しました。

今年は、ちょうど今が収穫時期でいくつ出来るのか楽しみですね♪

 

しいたけは、菌床栽培で育てられています。

菌床栽培とは、木のチップなどを固めて作った人工のブロックです。

現物をスタジオに持ってきていただきました！！

２つのブロックからは、すでに沢山のしいたけがっ！！！

直径１０センチほどになって、

少し傘がひらきかけたものが収穫の目安だそうです。

この菌床栽培は、

原木栽培に比べて短い期間で沢山のしいたけを収穫できます。

しかし、その分、水や温度の管理が大変なんだそうです。

 

栽培のほかに加工品にも挑戦しています。

特製のしいたけ旨辛漬は、ご飯やお酒のおつまみにぴったり！

生徒が作った加工品は、山香農業高校校内にある

「新鮮館」で販売されています。

月・水・金曜日の午後１時１５分から午後３時までの営業です。

 

また１１月１５日（土）は、文化祭が開催されます。

しいたけの加工品のほか、ジャムや苗物の販売も行うそうです。

朝９時から、山香農業高校校内で行われますので、

ぜひ足を運んでみて下さい。

 

お話を伺った荒金君、小野君は１０代とは思えないくらい

しっかりとした受け答えで、

それを見ていた幸松先生も「育ったなぁ～」と

とても誇らしげでした（＊＾－＾＊）

これからの数ヶ月間、

仲間たちと共に充実した高校生活を送って欲しいと思います。

荒金君、小野君、それぞれの夢に向かって頑張れ～★

 

荒金君、小野君、幸松先生、ありがとうございました！！