今回は、大分が西日本一の生産量を誇る大葉の話題でした。

 

大分市鶴瀬から

ＪＡおおいた大葉部会 部会長

有限会社 丸昇ハウス農園 代表取締役

得丸昭一（とくまる しょういち）さんにお越しいただきました。

得丸さんは、現在６２歳。

大分市の大葉部会をけん引する生産者のリーダーです。

大分市の鶴瀬にあるハウス１３棟で大葉を作っています。

元々は、トマトとキュウリを作っていましたが、

昭和５９年に大葉の栽培に切り替えました。

 

それ以来、いち早く法人化を行い、

２０１５年度の大分県農業賞 企業的経営部門の特別賞に輝きました。

 

パソコンによる収益管理やイスラエルからきた技術・点滴灌水技術を

取り入れるなど先進的な技術の導入を積極的に進めました。

徹底的なコスト管理にも取り組み、

ハウスの加温を保つため三重被覆にしたり、ヒートポンプを使ったり、

ＬＥＤ照明に変更したりと様々な工夫と努力を重ねてここまできました。

 

６年前には安心・安全の証明となるＪーＧＡＰを取得し、

全国の市場でも大きな信頼を得ています。

 

また、大分市の大葉部会は今年で４０周年という節目の年を迎えました。

部会員１２名それぞれが技術の向上や規模拡大に取り組み、

今では西日本一の産地となりました。

今後は、部会員全員がＪ－ＧＡＰの取得を目指し、

２０２０年の東京オリンピックで注目される食材となるよう準備中です。

 

得丸さんは

「大分の郷土料理・りゅうきゅうに大葉とゴマを入れるのがおすすめ！

ぜひ、みなさんにもっともっと大葉を食べて欲しい」

とお話していました。

 

これからも様々な発展を遂げ、

日本を代表する部会・産地になることを期待しています！！

得丸さん、有難うございました！！