今週のゲストは大分商業高校出身でコーヒーブルーイングトーナメントジャパン2023で日本一に輝いた椎原渉さんでした。

コーヒーとの出会いは大手コーヒー関連製品メーカー「三洋産業」に就職したことから。

高校生の時、お父様と行った中国の展示会でその規模や活気などの大きさに衝撃を受けて卒業後、中国の大学へ進学をします。

その後帰国して就職したのが大手コーヒー関連製造メーカー三洋産業。

仕事をする中でコーヒーについてもっと知りたいと勉強を重ねます。

そんな折り、JICA（国際協力機構）の海外協力隊員としてコーヒーを通じてできる活動があることを知り、アフリカ・ルワンダへ行くことを決めます。

様々な経験をするのはいいことと社長も励ましてくれたそうです。

コロナなどの影響もあり予定より早く大分に帰ることになりましたが、昨年大分市の花高松でコーヒーショップ「クリエイト コーヒー ラボ」をオープンしました。

高校時代、野球部で一緒だった西武ライオンズの源田壮亮選手のことを伺うと、とても優しいし、気配りのできる人ですと教えてくれました。

椎原さんもとても優しい雰囲気のする方で、おいしいコーヒーを入れてくれそうでした。

お店では最近テイクアウトもできるようになったそうです。

珍しいコーヒー豆などあるそうなので、気になった方はインスタなどをチェックしてぜひお出かけください。

「コロナもずいぶん落ち着いてきた。今しかできない楽し思い出をたくさん作って」とメッセージを送ってくれました。