今週のゲストは、大分県立別府羽室台高校出身の鎌田絢多さんでした。

現在、とり天やからあげをメインにテイクアウトのお店「蒲田屋」の代表です。

高校は外国語科で、英語と第二外国語の２つの外国語を勉強。鎌田さんは中国語を選択していました。

将来は、県外や海外など広い世界に行ってみたいとも考えていたそうです。

大学生の頃、当時の東国原宮崎県知事が「どげんかせんといかん」の言葉の元、地元を活気付ける姿を見て、自分も地元大分でがんばってみたい、そのために地元の良さや経済を学びたいと株式会社トキハに入社しました。

それから現在の会社を起業して１０年。

大分市下郡の本店やトキハ大分店の地下１階などで惣菜やお弁当の販売をしています。

元々、お母様が飲食店をされていたことや、自分が美味しいものを食べるのがすきだったことなども今の仕事を選んだ理由の一つだそうです。

ベーシックな醤油や塩味に加え、ゆず胡椒、和風カレーなどのメニューがあり、お客さんの意見を聞きながらメニュー開発をして、喜んでもらえるととてもうれしいとのお話も。

今、豊の国商人塾にも参加し、様々な業種の方との交流も広がっているそうです。

県内外そして世界へ地元の良さを知ってもらいたいという思いを、大分のチームと協力しながら段々と形にされているようです。

３月にはトキハ大分店で行われる「大分フェス」にも出店予定。ぜひ足を運んでください。

最後に「幾つになっても挑戦は大事。もちろん失敗はつきものだが、リクエストしたDREAMS COME TRUEの「何度でも」のように立ち上がって、前を向いて。

今日を一生懸命生きて」と自身の体験も交えてメッセージを送ってくれました。