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2026/04/07
次回のゲストは、大分雄城台高校６回生の宗像修さんです。
今年、仲間たちと作る『夢中炭窯「金色出汁 炭火干し椎茸」』で「食べるJAPAN美味アワード2026グランプリ」を受賞しました。
佐藤県知事に活動報告に行ったその足で番組収録に来てくれました。
手にしているのは、グランプリの盾です。
クヌギ炭職人の宗像さんが炭作を始めたきっかけや椎茸を作り始めた訳、炭と椎茸の出会いや、仲間の皆さんとの活動などうかがっていきます。
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