今日のゲストは、株式会社　めいじん　代表取締役社長　木須信浩さんでした。

 
（株）めいじんは、回転寿司チェーン「寿司めいじん」をはじめ、
「鳥ざんまい」や「天風」など、
７都府県に３７店舗を構える総合飲食企業です。
「寿司めいじん」と言えば、私たち県民には、すっかりおなじみの回転寿司チェーンですが、
先月、中国・上海中心部にある百貨店「久光」内に海外１号店をオープンしました。
現地で調達した材料を使って寿司や、ラーメン、焼き鳥、てんぷら、チキン南蛮など
いわゆる日本料理全般を提供していて、行列ができるほどの好評を博しているそうです。
８月には天津に２店目を出す予定で、
人口減や国内市場が縮小する中、経済発展が著しいアジアへの進出で
飛躍を目指していきたいとのことでした。
また、（株）めいじんは、自家農園めいじんファームをスタートさせて３年目に入りました。
農薬を一切使用せずに、お米やねぎ、きゅうり、玉ねぎを、すし名人の社員が育てていて、
できた野菜は、甘味が非常に強く、本来の味が存分に楽しめます。
「まじめに無添加に取り組んでいる」という、木須社長の言葉が心に響きました。