今日のゲストは、株式会社　タカフジ　食品部の　松尾崇史さんでした。

㈱タカフジは、農業に参入するため、２００９年に別会社として、
『農業生産法人　リッチフィールド由布』　を設立しました。
リッチフィールド由布では、大分県 由布産のパプリカを年間で３３０トンほど生産計画しています。
スタジオには２種類のパプリカを持ってきていただきました。
まずは、”ドルチェパプリカ”。

色鮮やかで肉厚。ずっと眺めていたい美しさです。
そして、”スナックパプリカ”。

小さくて、ちょっと細長い、かわいいパプリカ。
「甘いよ～」という言葉に誘われ試食したところ、びっくり！
優しい甘味の中に、パプリカの独特の風味もきいていて、
こんなパプリカ食べたことないというおいしさでした。
このパプリカ、1.6ヘクタールという広大な広さのハウスで、水耕栽培の一種である「養液栽培」という方法で
コンピューター管理のもと栽培されているそうです。
まさに次世代の農業。
パプリカピューレやパプリカドレッシング、パプリカソフトクリームなど加工品も開発中ということです。
安い価格で、安全な作物が、安定供給できるように日々研究に励んでいるとのことですので、
ますますおいしくて安心安全な作物を期待したいですね！