今日のゲストは、渕松月堂　代表　渕秀幸さんでした。

渕松月堂は、豊後高田市で３代続く菓子の製造小売店です。
和菓子を中心に洋菓子や季節のお菓子を製造販売しています。
このたび　『豊後高田市の新特産品「紫ボタンボウフウ」を使ったお茶の加工品開発及び製造・販売」というテーマで県の経営革新をとりました。
「紫ボタンボウフウ」は、せり科の植物で香々地の海岸一体に自生しています。

沖縄では、長命草と呼ばれ、栄養価が高く生活習慣病の予防などにも効果があるとされています。
渕松月堂では、紫ボタンボウフウを入れた菓子とお茶をセットにした進物商品ができないかという事でお茶の加工を考え、豊後高田市の特産品にするために承認申請しました。
「手もみ茶」「発酵茶」「ミント茶」という３種類のお茶を開発しました。

手もみ茶の葉っぱはこんな感じです。

入れてみると、緑茶よりも少し色は薄いです。

味は、少し甘味のある独特の風味。
少し薬草といった感じはしますが、飲みやすく仕上がっています。
現在、これらの商品は、渕松月堂で手に入りますが、今後は、豊後高田市の道の駅、里の駅などにおいてもらう計画をしているそうです。
香々地紫ボタンボウフウの知名度はこれからですが、栄養価が高く成人病予防にも効果がある点をアピールしながら、生産・加工ともに豊後高田市の農産特産品としてさらに加工品を開発していければと話していただきました。