今回は、地元の農産物を使った商品を手がけるユワキヤ醤油株式会社

５代目で代表取締役社長の門脇正幸さんにお話をうかがいました。

大分市竹中にありますユワキヤ醤油は、創業１６９年！

醤油や味噌の他、かぼすや赤シソといった地元の食材を使った加工品の製造販売しています。

元々は醤油と味噌の販売でしたが、門脇さんが東京で働いていた時に地方の小さな醸造元では今後専業では難しいと感じたそうです。

そして、地元で地元の農産物を付加価値加工して地域に流通し、地域外に地産外商することが自分の仕事だと確信して、

当時大手スーパー等では取り扱われないが、栄養化の高い良い農産物に特化して商品を手がけるようになりました。

現在では、売上の１割がみそや醤油、加工品が９割となっているそうです。

中でも最近話題の商品が「大分のいちぢく果肉ソース」。

こちらは、ＪＡおおいたのいちじく部会の方と規格外の大分市産のいちじくを活用できないかと開発されました。

シーズンの短いいちじくを１年中楽しめるようにした、果肉たっぷりのソースです。

そのままヨーグルトにかけたり、炭酸で割ったり、お料理のソースにも使える商品です。

最近は、インスタでもレシピが広がっていて、毎年すぐに売り切れるということです。

今シーズンからは、自社での栽培も始め、

「生産者の皆さんと連携しながら大分市のいちじくのブランド化を進められたら…」とおっしゃっていました。

いちぢくのつぶつぶした果実感が味わえる自慢の商品とのこと。

今は原料を集めているところで集まり次第製造・販売されるとのことですので、発売日が楽しみですね(*^▽^*)

後半はお祭りの話題をお届けしました！

今年は３年ぶりに「大野川合戦まつり」が開催されます。

門脇さんは立ち上げからのメンバーのおひとりです。

今年は、大分市竹中ご出身の歌手、南こうせつさんのライブが行われる予定！

メドレー形式で曲を披露されるとのこと。こちらは観覧無料です。

大野川合戦まつりは１１月１２日（土）１３日（日）に大野川河川敷一帯で行われます。

門脇さんは「これからも竹中で頑張っていきます。

地元の農産物で“こんな商品が作りたい”など希望があればお役に立ちたいので、是非お声かけください。

そして、合戦まつりにも是非遊びにきちょくれ～♪」とおっしゃっていました。

日本一美しい川にも選ばれた大野川の歴史を感じられる「大野川合戦まつり」。

私も行ってみたいと思いました☆

門脇さんありがとうございました！(^^)