今回は、大分県農林水産部おおいたブランド推進課の山本桂伊さんにお話を伺いました！

大分県が生産の９割以上を占める、かぼす！

今年は、日光をたくさん浴び、豊作だったようで、昨年と比較しても、多く出荷ができているとのことでした♪

私たち県民にはなじみのある「かぼす」ですが、皆さんはどのように使用していますか？

山本さんに、教えていただいたのは【かぼすラッシー！】

牛乳にかぼす果汁とはちみつを入れてシェイクするだけ！

かぼすの爽やかな酸味と牛乳のコクがよく合います(^^)

このように、みなさんオリジナルの使い方があるのではないでしょうか？

ぜひ【マイカボ選手権】に応募して教えてください！

【マイカボ選手権】は今年で４回目の開催。

特別審査員は有名料理家の栗原心平さんです。

応募方法は

（１）Ｉｎｓｔａｇｒａｍで「大分県カボス振興協議会」と検索してフォロー

（２）「＃マイカボ２０２３」「＃かぼす」を本文に記載の上、テーマに即した写真を投稿して応募完了！

優秀作品には最大１万円分の「かぼす料理が楽しくなるグッズ」や栗原さんのサイン本、かぼす青果などが贈られます。

とっても簡単です！

応募期限は１０月１日日曜日２３：５９まで！

ふるってご参加ください♪

また、山本さんは、大分自慢のかぼすを広く知ってもらおうと、県外でもＰＲ活動も広く行っています☆彡

かぼすのおいしさがどんどん広がっていくといいですねｐ(^^)ｑ

山本さん、ありがとうございました！