今回は有限会社 グリーンファーム久住 代表取締役の荒巻大貴さんにお話しを伺いました。

グリーンファームは平飼いの養鶏場で、現在およそ９万羽の鶏を飼育しています。

自然に近い環境でのびのびと育てることで健康で強健な鶏になります。

その鶏が産む卵は品質が良くとっても艶やか！

また、グリーンファーム久住では、卵から孵化したばかりのひよこから育てています。

生まれたてのひよこはとても繊細で１週間ほどの過ごし方がその後の成長を大きく左右するそうです。

そのため、ひよこの様子を見て健康状態に合わせながらプロがひよこを育てています。

卵から母鶏まで一貫して管理をすることで、安定した品質の卵を提供しています。

荒巻さんの好きな食べ方は「卵かけごはん」！

シンプルに醤油をかけて、卵そのものの美味しさを味わいます★

また“弱火でじっくりと火を通した半熟の目玉焼きもおすすめです”、と教えてくださいました。

卵を使った加工品も販売中。

プリンやスコーンなどパッケージもおしゃれです！

卵のコクを感じられるこだわりの商品です。

皆さんも色々な形で卵を楽しんではいかがでしょうか♪

荒巻さん、ありがとうございました☆