今回は、日出町にある有限会社鈴木養鶏場の代表取締役社長の鈴木智久さんにお話を伺いました。

鈴木養鶏場では、約２０万羽もの鶏を飼育しています。

アニマルウェルフェア（動物福祉）に対応した鶏舎で

鶏たちにできるだけストレスを与えないよう、環境づくりに徹底的にこだわっています。

ＡＩを使っての温度や湿度の管理はもちろん、鶏が落ち着いて過ごせる空間づくりなど、

「おいしい卵は健康な鶏から」という考えが根底にあります

今回の嬉しいニュースは、サンリオとのコラボレーション！

人気キャラクター『ポムポムプリン』の３０周年を記念したレストランで、

鈴木さんの卵を使ったプリンとドーナツが販売されることが発表されました

スタジオではプリンをいただきました★

卵のコクとまろやかさがとてもおいしかったです！

地元の食材がエンターテインメントの場に広がっていくのは、とてもワクワクしますよね♪

直営店「すずらん食品館」も好調で、鈴木さんの卵を使用したシュークリームやプリンをはじめ、

昨年６月に完成したオリジナルのマヨネーズなど加工品も人気を集めています

また、４月にはオリジナルデザインの業務用段ボールとTシャツを制作！

素材の良さを活かした商品づくりからも、卵へのこだわりと愛情が伝わってきました。

２０万羽という規模でありながら、一羽一羽に向き合うような丁寧な飼育。

その積み重ねが、安心でおいしい卵を生み出しているのだと感じました。

これからも鈴木養鶏場の挑戦に注目です

鈴木さん、ありがとうございました！

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パソコンやスマートフォンで「ｒａｄｉｋｏ」と検索してみてくださいね☆

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