今回は、ＪＡブランドの卵についてお話を伺いました。

お話を伺ったのは、ＪＡうすきたまごファーム株式会社の

藤井圭一（ふじい けいいち）さんです。

平成２０年に株式会社臼杵養鶏場として臼杵市で設立し

平成２７年よりJAうすきたまごファーム株式会社へ社名を変更しました。

臼杵市にある養鶏場で２０万羽、

福岡県宗像市にある養鶏場で２４万羽、

山口県山口市にある養鶏場で２３万羽の鶏を飼育しています。

飼育施設は匂いも少なく、とってもきれいで、

「人がそこで寝られる清潔感」を保っているそうです。

機械化も進み、ボタン１つで汚れをトラックまで運べ、

卵もボタン１つで回収でき、作業の効率化も進んでいます。

エサにはビタミンＤ・Ｅが豊富な卵になるように様々な工夫がされ、

たくさんのこだわりが詰まった卵でした！

私もいただいた卵をまずは卵かけご飯にして頂きました。

濃厚な味わいでとても美味しかったです（^^）♪

ＪＡうすきたまごファーム株式会社の卵は、

コープおおいた、Ａコープ、臼杵カントリークラブなどで販売されています。

見かけた時にはぜひ、お手に取ってみてくださいね。

また、番組内では、

「卵の赤色と白色の違いは？」「新鮮な卵の見分け方は？」など

卵に関する素朴な質問もしています。

無料アプリ「radiko」のタイムフリーでお聞きくださいね。

藤井さん、ありがとうございました！