今回は、大分市高城本町の「たかじょう青果」で手作りされている

「くだものサンド」について

常務取締役の中野尊雄（なかの・たかお）さんに伺いました。

たかじょう青果のくだものサンドには、

当日入荷した桃やマンゴー、メロンなど新鮮な果物を使っています。

６月末の販売開始以降、ＳＮＳで人気が広がり、

１日当たり約２００個が３時間で完売する日もあるということです。

たかじょう青果は２０１７年１０月、

市公設地方卸売市場内にある青果卸業者「スカイファーム」が設立しました。

くだものサンドは、八百屋の年齢層を広げようと始めたものです。

【特徴その１】

果物の大きさがダイナミック！

【特徴その２】

見た目も綺麗！

白いクリームと果物の色がとてもきれいで、ＳＮＳ映えします。

【特徴その３】

生クリームは植物性のボタニカル・クリームを使用！

植物性のクリームを使うことで果物の素材の味が引き立ちます。

わたしもいただきましたが、後味もすっきりしていました。

生クリームの硬さや量も何度も試作したとこのことです。

値段は１個３８０～６８０円（税別）です。

中野さんは、

「くだものサンドをきっかけに旬の果物や野菜に触れて楽しんでもらい、

ご来店いただけた際はたかじょう青果で野菜や果物を

あわせて購入いただき四季を感じてもらえたら」と話していました。

店頭ではモニターがあり、おすすめのレシピも紹介しているそうです。

八百屋さんならではのお客さんとのコミュニケーションも強みですよね。

八百屋さんの魅力を改めて感じましたし、

くだものサンドはとっても美味しかったです（^^）♡

たかじょう青果の定休日は日曜日。営業は午前９時～午後６時までです。

フルーツサンドは売り切れ次第、終了ということです。

コロナ対策で密を避けるため３組ずつお店に入店してもらっているそうです。

駐車場もかぎりがありますので、

できるだけ公共交通機関をご利用くださいね。

≪ お問い合わせ ≫

たかじょう青果 ＴＥＬ：０９７－５５３－５６０８

中野さん、ありがとうございました！