今日は、食べて元気になろう！

たまごの話題でした。

日出町から

有限会社鈴木養鶏場 最高執行責任者

鈴木智久（すずき ともひさ）さんにお越しいただきました。

鈴木養鶏場といえば、県内のスーパーなどに商品が並び、

“鈴木さんちのたまご”としてご存知の方も多いのではないでしょうか。

 

現在、卵を産む鶏とひよこ合わせて２０万羽以上いるそうです。

鈴木養鶏場でこだわっているのは「鮮度」。

なんと、鶏が産んだ卵をその日に出荷しています。

 

人気商品は、優香（ゆうか）や大樹（だいき）など様々あります！

 

鈴木養鶏場は、鶏を快適な環境の中で飼育する

“アニマルウェルフェア鶏舎”を導入しています。

この“アニマルウェルフェア”に対応した鶏舎は、

全国でもまだあまりありません。従来の鶏舎の約７倍の広さがあり、

爪とぎスペースや水飲み場が１ゲージに６か所も設置されていたり、

鶏がストレスを感じず、快適で過ごしやすい環境が整っています。

 

また、収獲した卵を

洗浄・殺菌・計量・サイズ分け・パック詰めを

全て行うことのできるＧＰセンターもあります。

今まで出荷するまで夕方１８時頃までかかっていましたが、

このＧＰセンターは１４時頃には

全ての卵が出荷されるようになったそうです。

その他にも、エサに県産のお米を使っていたりと、

安全・安心、美味しい卵をみなさんにお届けできるよう、

どんどん進化している鈴木養鶏場。

 

新鮮な卵をたっぷり使った

シュークリームやロールケーキも人気です。

鈴木養鶏場の直売所「すずらん館」にも

みなさん足を運んでみてください！！

鈴木さん、ありがとうございました！