土曜ラジゴジそらよかろう！

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2023/07/21

今回ご紹介するのは「焼き鳥佐むら」さん。リーズナブルで美味しいお店。具材が大きめの串は、常連さんから大好評とのこと。おすすめは当然、焼き鳥。絶品の牛さがりに豚バラ、そして女性に人気の野菜串。やっぱり焼き鳥はうま […]

2023/07/14

今回は割烹よし成へ。創業31年の和食割烹で、経験豊富な板長が腕をふるいます。最初にご紹介するのは、海老シュウマイ。一口食べると海老の美味しさがあふれ出す逸品です。このほか、ベタ（シタビラメ）の唐揚げ、コチのお刺身 […]

2023/07/07

伺ったのは、昭和37年創業のから揚げの名店来々軒からあげ天下取りさん。一度食べれば忘れられない「元祖若鳥のから揚げ」は地元の方はもちろん、遠方からのお客様にも絶賛されています。そんなお店の一押しメニューは、なんと […]

2023/06/23

今回の訪問先は、宇佐市にある由布院その田さん。由布院のご出身で、高級旅館の料理長だったオーナーシェフが手掛けます。ご紹介するのは、まず鮎の塩焼き。 1時間かけてじっくりと焼き上げ、鮎の美味しさを丸ごと味わえます。も […]

2023/06/16

今回は、たこ一さんへ。大きな梁が印象的な和風建築の店舗です。多くの常連がいるこちらのお店。毎週決まった曜日に訪れる方もいるんだとか。ご紹介するメニューはタコの唐揚げ。豊後高田の地だこを使った自慢の一品です。外はカリ […]

2023/06/09

今回は、宇佐市の老舗焼肉店「焼肉力」さんへ。幅広い世代から支持される、創業して50年以上になるお店です。いただいたのは、希少部位のカイノミ。一度食べたら忘れられない美味しさ。そして、ランチ限定の特製カレー。牛テ […]

2023/06/05

今回は、天婦羅たかさんへ。落ち着いた雰囲気の中で、揚げたての天麩羅を味わえます。頂いたのはヤングコーンの天ぷら。旬の素材を活かした味に感動。そして、スイートコーンの釜飯も。香りが店内に広がります。大分麦焼酎西の […]

2023/05/26

今回、河野アナが伺ったのは「private dining 梵」さん。旬の食材を活かした創作料理を堪能でき、特別な時間を過ごせるお店です。ご紹介したいのが、こちらのプレート。生春巻き、キッシュ、筍の煮物、ポテトサラダ […]

2023/05/19

今回は、キッチン西口商店さんへ。ご自宅がお店となっていて、気取らない雰囲気が魅力。地元の常連さんに愛されています。ご紹介する一品は、季節の食材を使ったアヒージョ。今回はエビ、ムール貝で。明太マヨのホットサンドと […]

2023/05/12

今回は、串焼き鶏介さんへ。ユーモア溢れる店主が営む、焼き鳥メインのお店です。まず注文したのは、手ごねつくね、豚バラ、せせりなど、焼き鳥6本。絶妙な焼き加減、素材の旨味を引き立てる味付け、唸る美味しさ！大分麦焼酎 […]