土曜ラジゴジそらよかろう！

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2023/02/18

今回は、お食事と焼酎処割烹辰巳さんへ。昭和38年から4代続く、宇佐の郷土料理を味わえるお店です。まずは、どじょうの唐揚げから。大分県は養殖どじょうの生産量、出荷量全国一位。骨も食べられるほど柔らかく、外カリッ、 […]

2023/02/03

今回は、居酒屋漁師の嫁女沖がるさんへ。漁師さんが営む、魚料理をメインにした居酒屋でご家族で経営されているアットホームなお店です。今回は、刺し盛り6種をご紹介。しめさばにシマアジ、真鯛に太刀魚、さらに水イカと赤 […]

2023/01/27

今回は、鉄板バル葱屋さんへ。地元のブランド産品、味一ねぎ。その美味しさを教えてくれるお店です。代表的なメニューの一つが葱しゃぶ。香りの良い葱のシャキシャキとした食感と豚肉がベストマッチ。あ、箸が止まらないって言葉 […]

2023/01/20

今回は豊後高田市にある、寿司割烹菊八さんへ。豊富なメニュー数、そして席数も多いお店。宴会にも少人数の飲み会にも対応してくれます。お店に入ったらまず、ホルモン炒めを頼みましょう。プリプリのホルモンがお酒に合わない […]

2023/01/13

今回は、豊後高田市の呑もうっちゃさんへ。昭和の町にあるアットホームな雰囲気のお店。食を通じて笑顔を運ぶをモットーにしていて、地元の方に愛されています。紹介するのは、看板メニューの牛すじ煮込み。リピーター続出のお酒に […]

2023/01/06

今回は、旬彩と魚処男厨さんへ。今年で10年目のお店。地元食材を使ったメニューが並びます。その中からご紹介するのは、とろーり豚の角煮～温玉のせ～。持っただけでわかる豚肉のトロトロ感と出汁のいい香りに期待大。さらに […]

2022/12/16

今回は、大衆割烹まるはちさんへ。創業41年。著名人をはじめ、たくさんの常連さんに愛されるお店です。大将の想いと工夫たっぷりの料理は、1人で同じ料理を何人前も頼むお客さんがいるんだとか。おすすめが、もつ鍋。プリップ […]

2022/12/09

今回は、辛島虚空乃蔵麦の蔵さんへ。大分県宇佐市に本社を置く三和酒類が提供する、自然の光が差し込む暖かな空間。限定酒はもちろん、大分県産フルーツを使ったカクテルなどオリジナルドリンクを豊富なお酒のア […]

2022/12/02

今回は、辛島虚空乃蔵米の蔵さんへ。 2022年5月にオープンした、発酵文化や麹文化、宇佐地域の魅力や文化を感じられる施設です。大分県宇佐市に本社を置く三和酒類が提供する、自然の光が差し込む暖かな空間。一角バー利 […]

2022/11/18

今回は、生一本新宮通り店さんへ。県産食材を使ったお料理を味わえます。ご紹介するのは、生一本名物「ももから」。外はパリッと！中がジュワッと！塩加減も絶妙な定番メニューです。ももからの前に、とりあえず、の大分代表「り […]